Poor Man's Fortune poursuit son obsession pour la musique traditionnelle de Bretagne en y ajoutant, cette fois, un peu de couleur locale. Produit par Jean-Michel Veillon, Bayou Curious combine de la musique bretonne, écossaise, française ou originale et une forte dose d'épices cadiennes et créoles qu'on trouve communément dans notre cuisine... texane. A ce mélange s'ajoutent deux des meilleurs violonistes dans le genre, Michael Doucet, virtuose cadien et le légendaire Ecossais Brian McNeill, pour concocter un bon vieux gombo celtique.